Mehr Brasilien geht nicht: Diese Cupcakes werden aus Maismehl (fubá) hergestellt und werden mit einer Sahne-Guavencreme garniert, à la “Romeu & Julieta”. Fubá und Guave sind aus der brasilianischen Küche nicht weg zu denken. Und wenn sie sich zusammentun, entstehen Leckereien wie diesen!! Viel Spaß beim Zuschauen und Nachbacken! Diese Zutaten brauchst – und findest…
Kategorie: Brasilien
Video: Alfajor by “Coraticum” | Argentinische gefüllte Doppelkekse
Alfajores kommen ursprünglich aus Argentinien, sind aber in Brasilien bei Groß und Klein auch sehr beliebt! Im Video zeigt “Coraticum” wie man diese Köstlichkeit sehr einfach Zuhause zubereiten kann – Doce de Leite (Milchkaramellcreme) für die Füllung gibt´s bei uns im Shop! Traumhaft oder? Die Milchkaramellcreme der traditionellen Marke HAVANNA findest Du hier: Mehr von…
Verstecktes Trockenfleisch (Escondido de Carne Seca) | by Daia Kich “masbahalemoa”
Wir freuen uns sehr, Euch durch eine weitere Partnerschaft ein köstliches Rezept vorstellen zu dürfen: Die Influencerin Daia Kich (“masbahalemoa”) zeigt regelmäßig bei Instagram leckere Rezeptideen (Gerichte, Snacks, Drinks & Co). Heute bringen wir zusammen ein aufregendes Gericht raus, das Euch sicherlich gefallen wird: Es schmeckt sehr nach Brasilien! Visitem “masbahalemoa” no Insta, lá vocês…
Video: Stroganoff | Estrogonofe by “Coraticum”
Boeuf Stroganoff ist eigentlich ein russischer Klassiker mit Rinderfilet, der nach einem Fürsten (Gregor Stroganoff) vor über 100 Jahren benannt wurde. Das Originalrezept enthält einige Zutaten, die in der brasilianischen Variante (Estrogonogfe) nicht vorkommen. Diese ist aber genauso köstlich, etwas milder und daher auch bei Kindern sehr geliebt – seid gespannt!! Unser Partner You-Tube Kanal…
Video: Sommerliche Rezepte by “Coraticum”
Cupuaçu, Cashew und Açaí! Kennst Du diese exotischen Früchte aus Brasilien? Hier leider nicht einfach auf dem Wochenmarkt erhältlich…aber wir haben sie alle (und viel mehr!) als Fruchtpüree im Shop erhältlich. Die fertig portionierte TK-Fruchtpads sind perfekt, um in diesem heißen Sommer köstliche und erfrischende Säfte und Smoothies zuzubereiten. Unser Partner You-Tube Kanal Coraticum zeigt…
Dadinhos de Tapioca com Queijo (Tapiokawürfel mit Käse) | Brasilien
Diese kleinen, würfelförmigen Snacks aus Brasilien bestehen aus Tapiokaperlen, geriebenem Käse (traditionell Queijo Coalho oder Parmesan) und Milch. Die Masse wird in Würfel geschnitten und gebacken oder frittiert, bis sie goldbraun und knusprig ist. Die Kombination aus der leicht zähen Textur der Tapioka und dem herzhaften Geschmack des Käses macht sie zu einem beliebten Streetfood…
Video: Feijoada Completa by “Coraticum” | Brasiliens Nationalgericht
Wir freuen uns über die Partnerschaft mit dem You-Tube Channel “CORATICUM”: Leckere Gerichte, einfach erklärt und liebevoll zubereitet! Heute zeigen wir Euch wie Feijoada, das Nationalgericht Brasiliens zubereitet wird – guten Appetit! BOM APETITE! Hier sind die Produkte, die im Video verwendet wurden und die bei uns im Shop erhältlich sind: Das berühmteste Softgetränk Brasilien…
Video: Tapioka | Zubereitung und 6 Rezept-Ideen by “Coraticum”
Wir freuen uns über die Partnerschaft mit dem You-Tube Channel “CORATICUM”: Leckere Gerichte, einfach erklärt und liebevoll zubereitet! In diesem Video könnt ihr sehen wie 6 unwiderstehlichen Tapioka-Variationen entstehen – guten Appetit! BOM APETITE! Hier sind die Produkte, die im Video verwendet wurden und die bei uns im Shop erhältlich sind: Hier könnt ihr Coraticum…
Tapioka mit Dulce de Leche & Paçoca | Brasilien
Tapioka mit Dulce de Leche und Paçoca ist ein unwiderstehlicher brasilianischer Genuss, der traditionelle Aromen auf köstliche Weise vereint. Die knusprig gebackene Tapioka-Crêpe besteht aus Maniokstärke und ist von Natur aus glutenfrei. Gefüllt wird sie mit cremigem, karamellartigem Dulce de Leche – eine süße Verführung, die auf der Zunge zergeht. Als Topping kommt Paçoca hinzu,…
Pão de Queijo | Eine Schritt-für-Schritt Anleitung mit Tipps & Tricks
Tipps zu den einzelnen Zutaten: Tapiokastärke (Polvilho): Käsebrote mit säuerlicher Stärke gehen etwas mehr auf und werden nach dem Abkühlen trockener. Käsebrote aus süßlicher Maniokstärke werden gleichmäßiger und dichter bzw. „gummiger“. Man kann auch die beide Stärkesorten gleichzeitig verarbeiten (halb-halb). Käse: Wenn der Käse zu frisch bzw. jung ist (z.B. Mozzarella/Gouda Jung), enthält er mehr…
Pão de Queijo | Käsebrötchen: Aus Brasilien in die Welt hinaus
Pão de Queijo (wortwörtlich „Brot aus Käse“) ist eine der beliebtesten Delikatessen der brasilianischen Küche. Die Zubereitung ist einfach und der Geschmack köstlich – es ist unmöglich, nur eins davon zu essen! Das Käsebrot hat eine einzigartige Mischung von Texturen, besonders wenn es warm ist: Innen ist es fluffig-käsig-weich und außen ist die Kruste dünn…
Romeo & Julia (Goiabada com Queijo) | Brasilien
In der umfangreichen Speisekarte der brasilianischen Gastronomie verlieren einige Paare nicht an Beliebtheit: Reis und Bohnen, Milch und Kaffee, Brot und Butter gehören zu den wichtigsten. Und in dieser Liste der Partnerschaften ist auch Platz für Süßes, wie zum Beispiel der berühmte Käse mit Guave. Aber woher kommt dieses Dessert, das immer wieder begeistert? Und…
Pfannkuchen mit Kokosmehl | Brasilien
Originalzutaten erhältst Du übrigens bei brasil-latino.de
FUTURO SÍ und Ponto: Zusammen helfen wir Kindern in Brasilien
Wir von Ponto Brasil & Latino bilden eine Brücke zwischen Lateinamerika und Europa. Durch den Außenhandel erlangen wir einen tiefen Blick in die aktuelle Wirtschaftslage der Länder, aus denen wir unseren Produkte beziehen. Unsere Hauptaufgabe besteht darin, ein Stückchen Lateinamerika zu den Kunden nach Hause zu bringen um die Sehnsucht nach der Heimat zu stillen….