Boeuf Stroganoff ist eigentlich ein russischer Klassiker mit Rinderfilet, der nach einem Fürsten (Gregor Stroganoff) vor über 100 Jahren benannt wurde. Das Originalrezept enthält einige Zutaten, die in der brasilianischen Variante (Estrogonogfe) nicht vorkommen. Diese ist aber genauso köstlich, etwas milder und daher auch bei Kindern sehr geliebt – seid gespannt!!
Unser Partner You-Tube Kanal “Coraticum” zeigt Euch diese Version Schritt-für-Schritt. Viel Spaß und guten Appetit!
Estrogonofe in Brasilien ohne Strohkartoffeln/Kartoffelsticks (Batata Palha) gibt´s nicht 🙂 Die findest Du natürlich bei und im Shop:
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