Saftige Rippchen, mit einer süß-herzhaften Barbecue-Soße überzogen, sind eine beliebte Speise. Dieses Rezept auf Melassebasis erfüllt eine Vielzahl von Ansprüchen: Es hat eine dickflüssige Konsistenz, eine würzige Note, eine Tomaten-Essig-Basis und wird durch eine Prise Knoblauch abgerundet.
Diese Soße ist innerhalb von zehn Minuten zubereitet und eignet sich hervorragend als Beilage zu Rippchen, Koteletts, Steaks, Burgern und gegrillten Fleischgerichten.
BBQ-Sauce with Molasses
Zutaten
- 227 g Tomatensauce
- 80 ml Melasse
- 60 ml Essig
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 TL Chilipulver
- 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Salz
Anleitungen
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Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben. Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
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Guten Appetit!
Rezept-Anmerkungen
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XATZE Gemahlener Arbol-Chili – Chile de Arbol Molido, 50g
