Santiago Spritz ist ein sommerliches, einfaches und erfrischendes Getränk, das sicher dazu noch auch den Durst löscht. Es ist auch schnell zubereitet und eignet sich daher hervorragend für Brunch, Grillpartys und andere zwanglose Veranstaltungen.
Der gesalzene Honigsirup ist als Gewürz sehr subtil, harmoniert perfekt mit dem Limettensaft und fügt eine einzigartige Geschmacksschicht hinzu, die sonst in traditionellen Cocktails nicht zu finden ist. Das Sodawasser macht das Getränk auch interessanter, weil es die Basis aufhellt.
Santiago Spritz
Portionen 1 Glas
Zutaten
- 60 ml 8 Jahre alter Ron Santiago de Cuba Añejo
- 40 ml gesalzener Honigsirup
- 20 ml frisch gepresster Limettensaft
- Sodawasser nach Geschmack bzw. zum Auffüllen
- 1/4 frische Limette
Anleitungen
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Eis und eine geviertelte Limettenscheibe in ein hohes Glas geben.
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Den Rum, den Limettensaft und den Honigsirup hinzugeben.
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Das Glas mit Sodawasser auffüllen.
Rezept-Anmerkungen
Zubereitung des Honigsirups:
- Honig und Wasser in gleichen teilen in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze geben.
- Umrühren, bis der Honig aufgelöst ist.
- Eine Prise Salz hinzugeben und rühren, bis es sich aufgelöst hat.
- Abkühlen lassen und in einen luftdichten Behälter umfüllen. Der Sirup ist gekühlt bis zu 1 Monat haltbar.
