Der klassische Daiquiri ist ein extrem einfaches Rezept, für das nur drei Zutaten benötigt werden.
Für den besten Daiquiri sollten nur hochwertige Zutaten verwendet werden: Darunter erstklassigen Rum, frischen Limettensaft und einfachen aber guten Zuckersirup. Ein gut gemachter Daiquiri sollte ein ausgewogenes Verhältnis von süß und sauer haben und kann nach dem persönlichen Geschmack angepasst werden.
Ein wenig Daiquiri-Geschichte:
Es wird angenommen, dass der Daiquiri in den späten 1800er Jahren in Kuba erfunden wurde. Der Name stammt von der kleinen Stadt “Daiquiri” in der Nähe von Santiago. Er wurde entweder als medizinisches Heilmittel entwickelt oder als Ersatz für die teilweise vor Ort nicht verfügbaren Whisky oder Gin. Wie so oft bei Cocktails gibt es keine Möglichkeit die Wahrheit hier festzustellen, aber beide Varianten enthalten wahrscheinlich einige reale Fakten.
Der wohl berühmteste Daiquiri-Liebhaber war Ernest Hemingway. Nach ihm ist zufällig auch eine Variante benannt: Der Hemingway-Daiquiri fügt dem Mix Grapefruit- und Maraschino-Likör hinzu und ist ein weiteres faszinierendes Getränk, das es wert ist, ausprobiert zu werden.
Classic Daiquiri
Zutaten
- 60 ml Ron Santiago de Cuba Carta Blanca
- 25 ml frischer Limettensaft
- 15 ml Zuckersirup
Anleitungen
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Martiniglas oder Cocktailschale mit Hilfe von Eiswürfeln vorkühlen.
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Den Cocktailshaker mit Eis füllen. Rum, Zuckersirup und Limettensaft zugeben und kräftig schütteln.
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Den Daiquiri durch ein Barsieb (Strainer) abgießen, das Glas nach Belieben mit einer Limettenscheibe dekorieren und servieren.
Rezept-Anmerkungen
Wenn das Getränk etwas zu sauer ist, einfach etwas mehr Sirup hinzufügen. Wenn er zu süß ist, mehr Limette hinzufügen.
Wie viele klassische Cocktails ist auch der Daiquiri als kurzes, sehr starkes Getränk konzipiert. Für eine leichtere bzw. dünnere Version, kann man ihn auf Eis servieren,
