Der Cachaça, der seinen bescheidenen Ursprung bei den Sklavenarbeitern in den Zuckermühlen um 1500 hatte, ist heute ein Symbol für Geschichte, Tradition und Verbundenheit mit Brasilien und findet immer mehr Liebhaber. Cachaça-Einsteiger sowie langjährige Genießer haben sich sicher schon gefragt: “Was ist der Unterschied zwischen handwerklichem Cachaça (Artesanal) und industriellem Cachaça?” In diesem Beitrag bringen…
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Rum: Ein Leitfaden in die Welt dieser faszinirenden Spirituose
Einer der beliebtesten Spirituosen der Welt ist Rum. Wenn man jemals einen Rum-Cocktail genossen hat, hat man sich vielleicht gefragt, woraus Rum besteht oder wie er hergestellt wird. Wir wissen, dass Scotch nur an einem Ort produziert wird: Schottland. Wir wissen, dass Tequila nur an einem Ort produziert wird: in der Region Tequila in Mexiko….
Cachaça mit Ingwer und Kondensmilch | Brasilien
Beim Wort “Cachaça” denkt man sofort an Caipi, Palmen und Copacabana richtig? Nicht unbedingt! In Brasilien gibt es weitere köstliche Überraschungen für die kalten Tage(!) mit der Zuckerrohr-Spirituose. Originalzutaten erhältst du übrigens bei brasil-latino.de
CAIPIRINHA | So mixt man wie die Brasilianer
Ob im Winter zum Aufwärmen oder im Sommer zum Erfrischen, Caipirinha ist wohl der bekannteste Cocktail der Welt. Die Version mit Limetten kennt jeder und eventuell denkt man beim Trinken: „Besser kann es nicht werden!“. Besser vielleicht nicht, aber anders auf jeden Fall: Wir stellen euch heute 3 Variationen vor (Caipilé, Caipirinha Mulata – bitte die Links…