Brigattone ist eine köstliche Mischung aus traditionellem italienischem Panettone und unwiderstehlichem brasilianischem Brigadeiro: Eine Geschmacksexplosion in jedem Bissen! Der „Brigattone“ ist ein Gourmet-Brigadeiro, gefüllt mit weichen Panettone-Stücken. Die Cremigkeit der Schokolade verbindet sich perfekt mit der einzigartigen Textur des Panettone und schafft so ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Brigattone
Zutaten
- 1/2 Chocottone
- 1 Dose Kondensmilch
- 90 g Schokoladenstückchen zartbitter
- 1 TL Butter
- 150 g Milchcreme (Creme de Leite)
- Schokoladenstreusel nach Geschmack
Anleitungen
-
Die Butter in einem Topf schmelzen, die Kondensmilch und die Schokolade in kleinen Stücken hinzufügen.
-
Diese Mischung auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Wenn sie sich vom Topfboden löst, den Herd ausschalten, die Milchcreme hinzufügen und den Brigadeiro in eine gefettete Schüssel umfüllen.
-
Abkühlen lassen.
-
Den Chocottone in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen. Etwas Butter in die Handflächen reiben. Aus dem Brigadeiro-Teig kleine Kugeln formen. Dann jede Kugel in der Handfläche öffnen, mit einem kleinen Stück Chocottone füllen und die Seiten schließen, bis sie vollständig bedeckt sind. Wieder aufrollen, mit Streuseln bestreuen und servieren.
Bild Rezept Punkt 2: “condensed milk and cocoa” by Rosana Prada on Flickr
Bild Rezept Punkt 3: “cooling down” by Rosana Prada on Flickr
Bild Rezept Punkt 4: “_brigadeiro” by Nadia Carol on Flickr