Pear Vanilla Gin Fizz
Zutaten
- Birnensirup mit Vanille
- 1 Tasse gewürfelte Birnen ca. 175g
- ½ Tasse Zucker ca. 75g
- ½ Tasse Wasser ca. 125ml
- 1 TL Vanillepaste
- Cocktail
- 40 ml Iradier Y Bulfy Gin
- 30 ml Sirup aus Birne und Vanille
- ¾ Tasse kohlensäurehaltiges Wasser ca. 190ml
- Eis
- Eine Birnenscheibe zum Garnieren
Anleitungen
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Zubereitung des Birnenpürees:
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Die Birne schälen und würfeln. Dann die Birnenwürfel mit dem Zucker und die restlichen Zutaten in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze geben.
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Die Mischung unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang zum Kochen bringen.
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Das Birnenpüree vom Herd nehmen und durch ein Sieb streichen. Eventuell die Birnen mit Hilfe eines Löffels auspressen, um die Flüssigkeit gut herauszubekommen. Den Sirup abkühlen lassen.
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Zubereitung des Cocktails:
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Eis, eine Birnenscheibe, den Birnensirup, den Gin Iradier Y Bulfy in ein Glas geben und mit Sprudelwasser auffüllen. Eine Zimtstangen zur Dekoration verwenden, um das Getränk noch charmanter zu machen. In diesem speziellen Getränk kommt der Gin-Geschmack besonders gut zur Geltung und macht den Cocktail intensiver.
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