Obwohl Mascarpone als Käse gilt, ist er technisch gesehen keiner. Er wird aus Sahne hergestellt, die sanft erhitzt und mit Weinsäure versetzt wird, wodurch die Sahne gerinnt und eindickt. Die eingedickte Sahne wird in ein Käsetuch gegossen und nach etwa 24 Stunden, wenn der größte Teil der Molke abgetropft ist, erhält man den cremigen, leicht…
Schlagwort: ovo de colher
Recheio para Ovo de Colher | Beijinho (Füllung für Löffelei | Kokoscreme)
Wer Kokosnuss mag wird diese Füllung lieben! Titelbild “Curso Harald | Ovo de Colher” by Shalom Festas on Flickr
Recheio para Ovo de Colher | Brigadeiro (Füllung für Löffelei | Schokoladencreme)
Darf es noch ein bisschen schokoladiger sein? Titelbild “Curso Harald | Ovos de Colher” by Shalom Festas on Flickr
Recheio para Ovo e Colher | Creme com Morangos Frescos (Füllung für Löffelei | Frische Erdbeercreme)
Die frischen Erdbeeren dieser Saison innovativ verarbeitet! Titelbild “Curso Mavalério | Ovos de Colger” by Shalom Festas on Flickr
Recheio para Ovo de Colher | Creme de Maracujá com Mascarpone (Füllung für Löffelei | Maracuja-Mascarponecreme)
Maracuja: exotisch und frisch – angenehm süß/säuerlich Originalzutaten findest du bei uns im Shop: brasil-latino.de Titelbild “Curso Mavalério | Ovos de Colher” by Shalom Festas on Flickr
Ein HIT aus Brasilien zu Ostern: Selbstgemachtes Löffelei | Ovo de Colher
Uns ist es klar: Beim Begriff “Löffelei” denkt man sofort an die Markeneier aus dem Supermarkt (die mit der lila Kuh). Aber nein, Löffeleier sind in Brasilien zwar auch zum Auslöffeln aber vor allem ein Fest für die Augen! Unglaublich aber wahr: In Brasilien kann ein fertiges Osterei im Handel gut und gerne 100 Reais…