Der Frappuccino ist ein Getränk der Marke Starbucks, das aus Kaffee, Eis, einer cremigen Basis und anderen Zutaten besteht. Es ist im Prinzip ein milchiger, süßer Eiskaffee-Cocktail – perfekt für warme Tage!
Der Unterschied zwischen einem Frappuccino und einem Eiskaffee liegt vor allem in Zubereitung, Konsistenz und Geschmack: Der Eiskaffee ist ein klassischer Kaffee auf Eis, eher flüssig und weniger süß, während der Frappuccino süßer und cremiger ist. Er wird meist mit Extras wie Sirup oder Toppings serviert.
Man soll unbedingt darauf achten, besonders starken Kaffee zu brühen, da die Milch und das Eis den Kaffeegeschmack verwässern. Am besten den Kaffee am Vortag brühen und ihn im Kühlschrank abkühlen lassen.
Hausgemachter Frappuccino
Zutaten
- 350 ml starker Kaffee
- 150 g gezuckerte Kondensmilch
- 120 ml Vollmilch
- 1/4 Vanilleschote
- 1 TL reiner Vanilleextrakt
- Eiswürfel ca. 1 kg
- Schlagsahne nach Geschmack
Anleitungen
-
Den starken Kaffee aufbrühen und ihn abkühlen lassen (am Besten über Nacht im Kühlschrank).
-
Den gekühlten Kaffee, die Milch und die gezuckerte Kondensmilch in einen Mixer geben.
-
Eine Vanilleschote aufschneiden. ¼ der aufgeschnittenen Schote verwenden und die Samen herauskratzen. Die Samen in den Mixer geben. Den Vanilleextrakt hinzufügen. Den Mixer mit Eis auffüllen (oben etwas Platz zum Mixen lassen).
-
Mixen, bis eine glatte Masse entsteht. In ein hohes Glas einfüllen und mit Schlagsahne garnieren.
Rezept-Anmerkungen
Frappuccinos können auch in Einmachgläsern eingefroren und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden!