Dieser Cocktail ist wie gemacht für einen herbstlichen Freitagabend: Er ist ausgewogen und nicht zu schokoladig, cremig und sehr verführerisch. Es ist ein fabelhaftes Getränk für besondere Anlässe, zum Servieren mit oder als Dessert bei einer Dinnerparty.
Wenn es um Schokoladencocktails geht, macht die Zugabe von ergänzenden Aromen wie Zitrusfrüchten die Sache noch ein wenig interessanter, denn sie sind natürliche Begleiter von Schokolade. Wenn man nur einen Hauch von Orangenbitter hinzufügt, geht es über das einfache Trinken von Schokolade mit Schuss hinaus.
Tobago Gold Classic Toddy
Portionen 1 Glas
Zutaten
- 9 cl – 12 cl Tobago Gold Schokoladen-Rum-Creme
- 35 ml heißes Wasser
- 1 EL Honig/Ahornsirup
- 1 Zimtstange
- 2 Sternanis
- 5 Kardamomkapseln
- 1 Lorbeerblatt
- 2 Spritzer Orangenbitter
- Garnitur: Geröstete Gewürze / Glas: Toddy-Becher
Anleitungen
-
Gewürze in einer heißen Pfanne rösten und beiseite stellen.
-
Schokoladen-Rum-Creme 3 Minuten bei kleiner Hitze erwärmen (nicht kochen!) und beiseite stellen.
-
Heißes Wasser auf den Boden eines Rührglases gießen, Honig-Ahornsirup und Orangenbitter zugeben und rühren, bis sich ein Sirup bildet.
-
Die heiße Schokoladen-Rum-Creme und die gerösteten Gewürze zugeben und kräftig umrühren.
-
Doppelt in ein Toddy-Glas abseihen und garnieren.
