Die würzige und süße Jalapeño-Margarita ist eine witzige Abwandlung der ursprünglichen Margarita, bei der die scharfe Chilischote in den berühmten Tequila-Cocktail gemischt wird.
Die Schärfe dieses Getränks ist eigentlich recht subtil. Die Süße des Orangen- und des Agavenndicksaftes tragen ebenfalls dazu bei, die Schärfe der Jalapeños zu mildern, was das Getränk sehr schmackhaft und angenehm macht.
Spicy Jalapeño Margarita
Zutaten
- 20 ml Tequila Wir empfehlen "Tequila LA COFRADIA"
- 3 EL frisch gepresster Limettensaft
- 1 EL frisch gepresster Orangensaft
- 1 1/2 TL Agaven-Dicksaft
- 1/4 bis 1/2 Jalapeño-Chilischote in dünne, runde Scheiben geschnitten / Alternativ frischer Peperoni
- Eis
- Salz und eine Limettenspalte für den Glasrand
- Limettenspalten und zusätzliche Jalapeño-Scheiben zum Garnieren
Anleitungen
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Zuerst das Glas mit dem Salzrand vorbereiten: Eine dünne Schicht Salz auf einen kleinen Teller streuen. Eine Limettenspalte am oberen Rand des Glases reiben, um es anzufeuchten.
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Das Glas dann in das Salz „tauchen“ und den Überschuss abklopfen. Das Glas mit Eis füllen und beiseite stellen.
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Danach einen kleinen Cocktailshaker mit zusätzlichem Eis füllen. Tequila, Limettensaft, Orangensaft, Agaven-Dicksaft und Jalapeño-Scheiben hinzugeben. Den Shaker fest verschließen und 30 Sekunden lang kräftig schütteln.. In das vorbereitete Glas abseihen. Mit Limettenspalten und zusätzlichen Jalapeño-Scheiben garnieren und sofort genießen.
