In der Karibik besteht sicherlich keinen Bedarf an wärmende Getränke mit Rum – aber ein Stückchen weiter südlich, wie etwa in den Anden oder Patagonien doch – dort wird die karibische Wärme in Form von wohltuenden Cocktails genossen.
Hot Buttered Rum
Portionen 4
Zutaten
- 450 ml Wasser
- 1 Stückchen Butter nicht gesalzen
- 50 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss frisch gerieben
- 1/4 TL Nelken gemahlen
- 1 Prise Salz
- 180 ml Rum am besten Añejo/Extra Añejo
Anleitungen
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Wasser, Butter, brauner Zucker, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Salz in einem Topf bei mäßig starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, gelegentlich umrühren (ca. 10 Minuten).
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Hitze reduzieren und köcheln lassen, gelegentlich umrühren (ca. 10 Minuten). Vom Herd nehmen und den Rum einrühren. Heiß servieren.
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