Der Cachaça, der seinen bescheidenen Ursprung bei den Sklavenarbeitern in den Zuckermühlen um 1500 hatte, ist heute ein Symbol für Geschichte, Tradition und Verbundenheit mit Brasilien und findet immer mehr Liebhaber. Cachaça-Einsteiger sowie langjährige Genießer haben sich sicher schon gefragt: “Was ist der Unterschied zwischen handwerklichem Cachaça (Artesanal) und industriellem Cachaça?” In diesem Beitrag bringen…