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Pozole ist ein sehr einfacher und unglaublich schmackhafter Eintopf aus Mexiko. Dieses Rezept für die vegetarische Version enthält schmackhaften Kürbisblüten. Die Suppe wird traditionell mit warmen Maistortillas serviert, die die würzige Brühe aufsaugen. Dazu gibt es eine Vielzahl frischer, schmackhafter und knackiger Beilagen wie Koriander, Salat und Radieschen. Originalzutaten findest du übrigens bei brasil-latino. Beitragsbild…