Schlagwort: lemon cake

Ein Poke Cake ist ein besonderer Kuchen, bei dem man nach dem Backen Löcher in den Teig sticht („poke“ = stechen) und diese Löcher dann mit einer Flüssigkeit oder Creme füllt. Das Besondere daran ist, dass der Kuchen dadurch besonders saftig und aromatisch wird. Dieser Zitronenkuchen ist ein herrlich frischer und besonders saftiger “Poke Cake”…