In der Dominikanischen Republik wird Sofrito auch Sazón genannt. Auf den Inseln gibt es häufig verschiedene Rezepte mit demselben Namen oder verschiedene Namen für dasselbe Rezept. Die Verwirrung rührt von der Individualität der Köche und der Vermischung der Kulturen und Sprachen in der Karibik her. Dieses Rezept ist ein perfektes Beispiel dafür: In der spanischen…
Schlagwort: Karibik
Piña Colada | Karibik
Die Piña Colada ist ein klassischer karibischer Cocktail aus Ananassaft, Rum und Kokosnusscreme. Es ist wichtig, welche Art von Rum verwendet wird: Weißer oder leichter Rum ist im Vergleich zu dunklem Rum geschmacksneutral und wird hauptsächlich in der Karibik hergestellt. Er wird traditionell für Piña Coladas und für Cocktails im Allgemeinen verwendet. Während einige Piña-Colada-Rezepte…