Schlagwort: gratin

Fischgerichte (insbesondere mit Kabeljau) sind ein Klassiker zu Ostern in Brasilien: Sie stehen für eine katholisch-christliche Tradition, die ihren Ursprung im Mittelalter hat und die Gläubigen dazu anhielt während der Fastenzeit – von Aschermittwoch bis Ostersonntag – auf Fleisch zu verzichten. Dieses Rezept für überbackenen Kabeljau mit Kokosmilch eignet sich hervorragend für ein entspanntes Osteressen…