Sopa de Maní ist eine der beliebtesten traditionellen Suppen Boliviens und wird oft als wärmendes Hauptgericht serviert. Diese nahrhafte und schmackhafte, aber dennoch preiswerte Suppe stammt aus der Region Cochabamba. Sie zeichnet sich durch ihre cremige Konsistenz und den feinen, nussigen Geschmack aus. Die Basis bildet eine Brühe aus pürierten Erdnüssen (maní), die mit Rind-…
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Pé de Moleque (Erdnussriegel) | Brasilien
Pé de moleque ist eine traditionelle brasilianische Süßigkeit, die aus gerösteten Erdnüssen und karamellisiertem Zucker hergestellt wird. Der Name bedeutet wörtlich übersetzt „Jungenfuß“ oder „Lausbubenfuß“, was vermutlich auf das unregelmäßige, „rau aussehende“ Aussehen der Süßigkeit zurückzuführen ist – sie sieht ein bisschen aus wie ein schmutziger Kinderfuß oder einfach wild zusammengeworfen. Pé de Moleque ist…