Empanadas de Vigilia werden traditionell in der Karwoche gegessen, einer Zeit, in der auf rotes Fleisch verzichtet wird und stattdessen Fisch- und Gemüsegerichte auf den Tisch kommen. Diese Köstlichkeit ist einfach zuzubereiten und bietet eine gute Gelegenheit, Fisch in den Speiseplan Deiner Familie einzubauen!