Schlagwort: deep fried chicken

Pica Pollo ist ein kultiges karibisches Fusionsgericht mit spanischem Einfluss. Das Hähnchen wird in Limette und Knoblauchwasser gekocht, dann in gewürztem Mehl gewälzt und gebraten. Für eine ausgewogene, sättigende Mahlzeit werden sie mit traditionellem Reis und Bohnen, Kartoffelspalten oder Tostones serviert. Als Vorspeise könne die Hähnchenkeulen mit Sofrito oder Aioli genossen werden. Bild bei Punkt…