Schlagwort: buñuelos

Diese köstlichen süß-würzigen Krapfen kamen aus Spanien nach Lateinamerika und haben sich in den verschiedenen Regionen zu unterschiedlichen Formen entwickelt. Diese Buñuelos nach kolumbianischer Art werden mit Fetakäse (alternativ mit Hüttenkäse oder Bauernkäse), der den traditionellen kolumbianischen weißen Frischkäse (queso costeño) ersetzt, sowie mit Tapiokastärke hergestellt. Sie sind ein beliebtes Weihnachtsessen in Kolumbien, wo sie…