Diese brasilianische Variante des Cheesecakes ist etwas ganz Besonderes: Statt mit klassischem Keksboden wird sie mit feiner Tapioka zubereitet – den kleinen Perlen aus Maniokstärke, die in Brasilien gerne für Desserts verwendet werden. Die Tapioka sorgt für eine leicht elastische, angenehm körnige Textur, die wunderbar mit der cremigen Frischkäsemasse harmoniert.
Schlagwort: brombeeren
Blackberry Lemon Gin | by Daia Kich “masbahalemoa”
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