Schlagwort: Braten. Assado

Dieses Rezept für Truthahnbraten mit Farofa hat tiefe Wurzeln in der brasilianischen Esskultur. Die Tradition, zu Weihnachten einen gefüllten Truthahn zu braten hat ihren Ursprung in der Kolonisierung Brasiliens durch die Portugiesen. Im Laufe der Jahre wurde das Rezept jedoch mit lokalen Zutaten wie Maniok angepasst, woraus die köstliche Farofa entstand. Originalzutaten erhältst du übrigens…