BLACK RANCH Hüftdeckel - Picanha (TK-Produkt), 1600g
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Hüftdeckel vom Rind (Tafelspitz/Picanha) aus Argentinien, tiefgekühlt, Stück ca. 1600g
Picanha ist ein dreieckiges Teil aus dem Rumpf des Rindes mit einer charakteristischen Fettschicht, die dem Fleisch einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Es ist ein sehr zartes und saftiges Fleisch, mit einer ähnlichen Textur wie Sirloin-Steak.
In Brasilien sind Steaks die beliebteste Zubereitungsart für Picanha. Dicke Scheiben werden auf Spießen über Feuer gegrillt, kurz davor nur mit grobem Salz gewürzt. Picanha kann alterativ im Ofen zubereitet werden: Das ganze Fleischstück wird mit z.B. einer Pfeffer- oder Salzkruste überzogen und gebacken.
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- Aviso de almacenamiento:
- Bei -18°C tiefgekühlt lagern.
- Número de producto:
- X360-7
-
Zutaten: Hüftdeckel vom Rind
-
DAT Handelsgesellschaft mbH
Hugo Eckener Str.33 b
50829 Köln
-
Hüftdeckel vom Rind -tiefgefroren-
Entre los Andes en el oeste y el Atlántico en el este, la carne cualitativamente casi única se produce en las estancias argentinas. El ganado Black Angus y Hereford proporciona la carne excelente para la marca premium Black Ranch®. Los animales crecen en las fértiles pampas, un enorme mar de hierba sana y natural. Esta es la base del sabor original, potente e inconfundible de la carne.
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