MAZA REAL Nixtamalisiertes Maismehl - Masa de Maíz Blanco Nixtamalizado, 1 kg
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Harina de Maíz Nixtamalizada de Maíz Blanco, 100% Natural, Pack 1kg
La harina de maíz no contiene gluten y, por tanto, es muy adecuada para personas con intolerancia a esta proteína. Es particularmente almidonado y tiene una alta proporción de carbohidratos, ácidos grasos insaturados y minerales como potasio, calcio, fósforo, hierro y sodio. Es ideal para hacer tortillas, empanadas, sopes y wraps.
¿Qué significa "nixtamalizado"?
La nixtamalización del maíz es una técnica de procesamiento antigua de América del Sur en la que los granos de maíz se cuecen durante horas con sustancias alcalinas antes de que sean aptos para su posterior procesamiento. Este proceso químico cambia las propiedades del grano y mejora su valor nutricional y los posibles usos en la preparación de la masa.
- Aviso de almacenamiento:
- Kühl und trocken lagern.
- Número de producto:
- X11506-5
-
Zutaten: weißes Maiskorn (ohne Gentechnik), Festigungsmittel: Calciumhydroxid E526.
- Valor calorífico:
-
346
kcal
- Valor calorífico:
-
1448
kj
- Gordo:
-
5
g
- > incluye ácidos grasos saturados:
-
1
g
- Carbohidratos:
-
62
g
- > incluye azúcar:
-
1
g
- Proteína:
-
13
g
- Sal:
-
0,01
g
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Nixtamalisiertes weißes Maismehl
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