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El chorizo Santarrosano es una especialidad originaria de la ciudad de Santa Rosa de Cabal, en Colombia. Se elabora con carne de cerdo picada a la que se le añaden tomate, cebolla, pimienta, ajo y comino.

El chorizo se sirve cocido o a la parrilla y es el ingrediente principal de la bandeja paisa (un plato tradicional y sustancioso que combina una gran variedad de ingredientes en una gran bandeja: además del chorizo lleva frijoles, arroz, chicharrones, carne picada, un huevo frito, una arepa, plátanos maduros fritos y aguacate).

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Número de producto:: X338

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