Eine Backform gut einfetten und mit Mehl bestäuben.

Backmischung nach Packungsangabe zubereiten.

Dabei das Wasser vollständig durch Zitronenlimonade ersetzen.

Teig in die Form einfüllen und nach Packungsangebe backen. Den vollständig auskühlen lassen.

Götterspeise/Wackelpudding mit etwas weniger heißem Wasser als in der Anleitung angegeben anrühren. Kurz abkühlen lassen (die Mischung soll noch flüssig, aber nicht heiß sein).

Den Kuchen mit einem Holzstäbchen mehrfach einstechen (Poke-Technik) und die Götterspeise langsam darüber gießen, sodass sie in die Löcher läuft. Mindestens 3 Stunden kaltstellen.

Das Topping zubereiten: Die Butter cremig aufschlagen. Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker unterrühren. Limettenabrieb (und ggf. etwas Limettensaft) hinzufügen.

Creme in einen Spritzbeutel füllen oder mit einem Löffel dekorativ über den Kuchen geben.

Mit Limettenzesten, dünnen Limettenscheiben, weißen Schokoladenraspel und/oder Minzblättern dekorieren.