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Veganer Schwarze-Bohnen-Burger

Gericht Hauptgericht, Main Course
Länder & Regionen Tex Mex
Autor Anne

Zutaten

  • 1 Dose schwarze Bohnen abgetropft
  • 1/2 große rote oder gelbe Paprikaschote gewürfelt
  • 1/2 mittelgroße Zwiebel gewürfelt
  • 1 TL scharfe Sauce (oder nach Geschmack)
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 1 Portion Ei-Ersatz
  • 250 g Semmelbrösel (Paniermehl)
  • Flüssigraucharoma nach Geschmack

Anleitungen

  1. Die scharze Bohnen in einer großen Schüssel zerdrücken.

  2. Eine Gewürzmischung aus scharfer Soße, Chilipulver und gewürfelten Zwiebeln anrühren und dazu geben.

  3. Dann die gewürfelte Paprikaschote, Eiersatz, Semmelbrösel (Paniermehl) und Flüssigraucharoma (nach Geschmack) hinzufügen. Mischen, bis die Masse gut vermengt ist.

  4. Fest zusammendrücken und zu 4 Patties formen.