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Hackfleisch-Tacos

Gericht Hauptgericht, Kleinigkeit
Länder & Regionen Mexican, Mexikanisch
Autor Anne

Zutaten

  • 1 TL Rapsöl
  • 150 g fein gehackten Zwiebel
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1/2 TL Salz
  • 120 ml Wasser
  • 8 kleine Tortillas speziell für Tacos (Tortilla Taquera)
  • 1 geschredderter Eisbergsalat
  • 1 bis 2 Tomaten gewürfelt
  • 300 g geriebener Käse z.B. Cheddar
  • 250 ml Salsa Taquera Grün oder Rot nach Geschmack
  • 250 ml Guacamole
  • Koriander, Petersilie optional

Anleitungen

  1. Ofen auf 350 F vorheizen.
  2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten braten oder bis die Zwiebel weich ist.
  3. Rinderhackfleisch hinzufügen und mit einem Löffel auflockern, damit es von allen Seiten braun wird.

  4. NUEVO PROGRESO Gewürzmischung für Tacos und Wasser hinzugeben. Umrühren und zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen.

  5. Die Taco-Tortillas auf ein Backblech in der Mitte des vorgeheizten Ofens legen. 3 bis 5 Minuten erhitzen, bis sie leicht geröstet sind.

  6. Tortillas, Hackfleisch, Salat, Tomaten, Käse, Salsa und Guacamole in getrennte Servierschalen geben. Jeder kann sich seine eigenen Tacos zusammenstellen, indem er mit etwas Salat auf dem Boden einer Taco-Tortilla beginnt. Mit Hackfleisch, Käse, Salsa und Guacamole belegen.