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Caipilé
Zutaten
- 5 Erdbeeren klein geschnitten
- 50 ml Cachaça
- 1 Fruchteis am Stiel
- 1 EL Zucker
- Eiswürfel nach Geschmack
Anleitungen
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Erdbeeren und Zucker mit einem Caipirinha Stößel leicht zerdrücken (nicht pürieren!),
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Cachaça und Eiswürfel dazu geben und alles gut umrühren. Anschließend das Eis am Stiel hineingeben.
Rezept-Anmerkungen
Selbstverständlich kann man das Eis weglassen und die Limetten gegen andere Fruchtsorten tauschen. So wird daraus eine beliebte Variation des Caipis, die man überall bei hohen Temperaturen bestellen kann: „Caipifruta“ (aus Capirinha + Fruta = Frucht).