Den Limettensaft zusammen mit dem Rohrzucker, 4-5 Minzblätter und Erdbeeren in einen Mixer geben und kurz durchmixen. Nicht komplett pürieren.

Anschließend diese Erdbeermischung in ein Glas geben und mit zerstoßenem Eis (Crushed Ice) auffüllen. Erst zum Schluss mit weißem Rum und Erdbeersaft aufgießen.

Mit frischen Erdbeeren und Minze dekorieren.