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Chicken Wings mit Honig-Chipotle-Soße

Gericht Hauptgericht, Main Course
Länder & Regionen Tex Mex
Zubereitungszeit 1 Stunde
Portionen 24
Autor Anne

Zutaten

  • 24 Hähnchenflügel
  • 100 g Eingelegte Chipotle Chilis Unsere Empfehlung: SAN MARCOS Chiles Chipotle Adobados
  • 400 g passierte Tomaten
  • 60 g Honig
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Knoblauchzehe gehackt oder durch die Knoblauchpresse gedrückt
  • 1 Limette (der Saft davon)
  • 1 Limette geviertelt

Anleitungen

  1. Hähnchenflügel abspülen und trocken tupfen.

  2. Backofen auf 200°C vorheizen.

  3. Eingelegte Chilis, Tomaten, Honig. Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch und Liemettensaft in einem Mixer verblenden oder mit dem Pürierstab vermischen.

  4. Backblech mit Backpapier auslegen.

  5. Die Flügel darauf verteilen und die Soße mit einem Pinsel rundherum bestreichen.

  6. 45 Minuten braten und dann weitere 5 Minuten mit der Grillfunktion des Ofens (alternativ nur Oberhitze anschalten) nochmal braten bis die Flügel schön goldbraun sind.

  7. Anschließend der Saft 1 Limette darüber beträufeln und genießen!