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Brigadeiro de Açaí

Gericht Dessert, Kleinigkeit, Nachspeise
Länder & Regionen Brasilien
Autor Anne

Zutaten

  • 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
  • 1 Dose Milchcreme Creme de Leite
  • 150 g Açaí-Fruchtfleisch
  • Kristallzucker, Kokosraspeln oder Schokostreuseln zum Wälzen, nach Geschmack

Anleitungen

  1. Die Kondensmilch, die Milchcreme und das Açaí-Fruchtfleisch in einen Topf geben. Alles gut verrühren, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.

  2. Den Topf auf niedrige Hitze stellen und ständig umrühren, damit der Brigadeiro nicht am Topfboden festklebt. Weiter rühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst und die richtige Konsistenz erreicht ist.
  3. Den Brigadeiro auf einen mit Butter eingefetteten Teller gießen und vollständig abkühlen lassen.
  4. Nach dem Abkühlen die Hände mit etwas Butter einfetten und aus dem Brigadeiro kleine Kugeln formen.

  5. Die Kugeln in Schokoladenstreuseln, Kristallzucker oder Kokosraspeln wälzen.