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AMAFIL Fertigmischung für Käsebrote - Mistura para Pão de de Queijo, 1 kg

AMAFIL

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Brasilien

8,40 €*

Inhalt: 1 kg

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Fertigmischung für Käsebrote, Pack 1 kg

Pão de queijo sind in ganz Brasilien beliebte Käsebrötchen, die aus Maniokmehl (Polvilho) hergestellt werden. Diese gibt es in nahezu jeder Ecke (Bäckerei, Snackbar, Bistros) und werden nicht nur zum Frühstück gegessen. Die Grundzutaten sind Maniokstärke, Eier und Käse. Die wichtigsten Merkmale dieses Produktes sind die Knusprigkeit der Kruste und die Weichheit des Teiges. Es hat auch einen sehr angenehmen Käse und Maniok-Geschmack

Zubereitung:

- 1 kg der AMAFIL-Käsebrotmischung in eine Schüssel geben. Fügen Sie 8 Eier und 400g geriebenen Käse hinzu und kneten Sie gut;

- fügen Sie allmählich 400 ml Wasser hinzu und mischen Sie bis eine homogene Masse entsteht;

- teilen Sie den Teig und formen Sie Kugeln in der gewünschten Größe. Legen Sie diese auf ein Backblech mit einem Abstand von 4 cm zwischen ihnen, damit sie nicht zusammenkleben;

- backen Sie die Brötchen in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 25 bis 30 Minuten oder bis diese leicht gebräunt sind.

Zubereitungshinweis:: Zubereitung: 1 - Mischen: 1 kg der Backmischung für Pão de Queijo Amafil in eine Schüssel geben. 8 mittlere Eier und 400 g geriebenen Käse (vorzugsweise Mozzarella oder eine schnittfeste Sorte) hinzufügen. Alles gut durchkneten. 2 - Wasser hinzufügen: Nach und nach 400 ml Wasser (Zimmertemperatur) unterrühren und gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht, der zwar an den Händen, aber nicht mehr an der Schüssel klebt. 3 - Formen: Den Teig in gleichmäßige Portionen teilen und zu Bällchen in der gewünschten Größe formen. Auf Backbleche verteilen. Bei Bedarf die Hände mit etwas Margarine einfetten. 4 - Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 bis 30 Minuten backen, bis die Käsebrötchen leicht goldbraun sind. Ergibt ca. 70 Brötchen à ca. 30 g