MAZA REAL Nixtamalisiertes Blaues Maismehl - Masa de Maíz Azul Nixtamalizada, 1 kg
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Farinha de milho nixtamalizada, feita de milho roxo, 100% natural, 1 kg
A farinha de milho não contém glúten e é portanto, muito adequada para pessoas com intolerância a esta proteina. Possui uma alta proporção de carboidratos, ácidos graxos insaturados e minerais como potássio, cálcio, fósforo, ferro e sódio e é ideal para fazer tortilhas, empanadas, sopas e wraps.
O que significa "nixtamalizada"?
A nixtamalização do milho é uma técnica de processamento antiga da América do Sul, na qual os grãos do milho são cozidos por horas com substâncias alcalinas antes de serem adequados para processamento posterior. Este processo químico altera as propriedades do grão e melhora o seu valor nutritivo e as possíveis utilizações na preparação da massa.
- Aviso de almacenamiento:
- Kühl und trocken lagern.
- Número de producto:
- X11506-6
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Zutaten: blaues Maiskorn (ohne Gentechnik), Festigungsmittel: Calciumhydroxid E526.
- Valor calorífico:
-
339
kcal
- Valor calorífico:
-
1419
kj
- Gordo:
-
4
g
- > incluye ácidos grasos saturados:
-
1
g
- Carbohidratos:
-
64
g
- > incluye azúcar:
-
1
g
- Proteína:
-
10
g
- Sal:
-
0,02
g
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Nixtamalisiertes weißes Maismehl
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