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Kokoscreme (Beijinho)
Zutaten
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
- 100 g Kokosraspeln
- 150 g Crème Double Süße Sahne, Doppelrahmstufe
Anleitungen
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Die Kondensmilch mit den Kokosraspeln bei schwacher Hitze solange Kochen (dabei ständig umrühren!) bis sich die Mischung vom Topfboden löst. Herdplatte ausschalten und die Crème Double mit der Kokoscreme gut vermengen.
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Masse auf einem Teller oder Blech mit Backpapier vollständig abkühlen lassen. Die Ostereier mit der Creme füllen und mit Kokosraspeln, Kokospralinen o.ä. dekorieren.
Rezept-Anmerkungen
TIPP: In Brasilien werden die Mischungen "Brigadeiro" und "Beijinho" zusammen gegessen, d.h. man kann das Osterei zur Hälfte mit Brigadeiro und zur Hälfte mit Beijinho füllen - diese Mischung heißt übrigens "bem casado" (gut verheiratet).
Klick HIER für das Grundrezept von "Ovo de Colher"
Weitere Vorschläge für die Füllung findest du hier: