Illustration similar

BLACK RANCH Hüftspitze - Maminha (TK-Produkt), 1000g

25,95 EUR

2,60 EUR pro 100g

incl. 5 % VAT excl. shipping costs

delivery time: in 1-3 working days with you (-:

Available, enough stock



Product.Nr. X361-2

Hüftspitze vom Rind (Bürgermeisterstück), aus Argentinien, tiefgekühlt, 1000g

Maminha ist ein stark marmorierter Schnitt, der überwiegend aus Muskelfleisch besteht. Wegen des intramuskulären Fetts ist Maminha unglaublich zart und intensiv im Geschmack. Die markante Form dieses Zuschnittes, die an eine Haifischflosse erinnert, macht es unverwechselbar. In Brasilien wird Maminha auf vielfältiger Weise zubereitet: als Steaks oder im ganzen Stück gegrillt oder im Ofen oder Schnellkochtopf ggf. gefüllt und geschmort. In Argentinien wird Maminha gerne gegrillt und mit Chimichurri-Sauce gegessen.


Back to Top