Brasilianische Past\u00e9is sind knusprige, gef\u00fcllte Teigtaschen, die traditionell frittiert werden. Mit der Zubereitung in der Hei\u00dfluftfritteuse (Airfryer) lassen sie sich jedoch deutlich ges\u00fcnder genie\u00dfen \u2013 mit weniger Fett, aber \u00e4hnlich leckerem Ergebnis. Besonders lecker sind F\u00fcllungen mit Hackfleisch, H\u00e4hnchen oder K\u00e4se: Hackfleisch ist herzhaft, H\u00e4hnchen eine leichtere aber proteinreiche Variante und K\u00e4se die klassische vegetarische F\u00fcllung.<\/p>\n\n\n\n
Die Zubereitung im Airfryer bringt einige gesundheitliche Vorteile: Statt in \u00d6l zu schwimmen, brauchen diese Past\u00e9is nur einen Hauch \u00d6l oder gar keines: Das reduziert deutlich die Kalorien und ges\u00e4ttigten Fette. Sie sind leicht verdaulich und enthalten weniger sch\u00e4dliche Stoffe: Beim Frittieren k\u00f6nnen bei sehr hohen Temperaturen Stoffe wie Acrylamid entstehen. Im Airfryer ist das Risiko geringer.<\/p>\n\n\n\n
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