Urspr\u00fcnglich waren Enchiladas ein mexikanisches Stra\u00dfenessen ohne F\u00fcllung – es handelte sich einfach um gerollte Tortillas, die in Chilisauce getunkt wurden. Die Version, die man heute kennt und liebt unterscheidet sich oft von ihrem Ursprung und auch untereinander, da Enchiladas heute mit einer Vielzahl von verschiedenen Fleischsorten, Gem\u00fcse und K\u00e4se gef\u00fcllt werden.<\/p>\n\n\n\n
Enchiladas lassen sich leicht zu Hause zubereiten und sind ein schmackhaftes Familienessen am Samstagabend oder ein legeres Hauptgericht f\u00fcr ein Treffen mit Freunden. Das hier ist ein einfaches Rezept f\u00fcr diesen mexikanischen Klassiker, voll mit k\u00f6stlichen Gew\u00fcrzen und viel K\u00e4se. <\/p>\n\n\n\n
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