{"id":465,"date":"2018-08-14T17:21:33","date_gmt":"2018-08-14T15:21:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brasil-latino.de\/BLOG\/?p=465"},"modified":"2023-09-18T16:31:27","modified_gmt":"2023-09-18T14:31:27","slug":"rezept-ceviche-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brasil-latino.de\/BLOG\/2018\/08\/14\/rezept-ceviche-peru\/","title":{"rendered":"Ceviche | Peru"},"content":{"rendered":"
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Obwohl es zahlreiche Schreibweisen f\u00fcr Ceviche gibt, sind die beiden gebr\u00e4uchlichsten Schreibweisen Ceviche und Cebiche, beides anerkannte spanische Begriffe f\u00fcr Gerichte aus rohem Fisch und Meeresfr\u00fcchten, die in einer sauren Mischung aus Zitronensaft, Limettensaft, Orangensaft oder einer Mischung daraus mariniert werden.<\/p>\n

Dieses mit Zitrusfr\u00fcchten marinierte Meeresfr\u00fcchtegericht stammt urspr\u00fcnglich aus Peru und ist vermutlich eine Weiterentwicklung der spanischen Escabeche, die ein mit Essig mariniertes Gericht ist, allerdings nicht speziell aus Meeresfr\u00fcchten. \u00a0In Peru wird dieses Gericht meist mit S\u00fc\u00df- oder Wei\u00dfkartoffeln serviert oder mit ger\u00f6steten Riesenmaisk\u00f6rnern garniert.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Drucken<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t

Ceviche \/ Cebiche<\/h2>\n\t
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\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Gericht<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tMain Course\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Portionen<\/span> 4<\/span> Portionen<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Autor<\/span> Anne<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Zutaten<\/h3>\n\t\t\t\t
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