Richtig gelesen! In Brasilien wird ein besonderer Tag dem P\u00e3o de Queijo gewidmet! Seit 2007 ist der 17. August der Tag des “P\u00e3o de Queijo”. An dem Tag fand das Finale eines Kochwettbewerbs statt, bei dem das beste K\u00e4sebrotrezept des Landes gek\u00fcrt werden sollte. Die TV-Ausstrahlung war so erfolgreich, dass dieser Tag schlie\u00dflich zum “bundesweiten P\u00e3o de Queijo-Tag” erkl\u00e4rt wurde.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/www.brasil-latino.de\/BLOG\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/cheese-bread-1263631_1280-1024x768.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nZu dieser Zeit waren vor Ort aber Maniokmehl (Maniokst\u00e4rke) und Milch bzw. Milchprodukte wie K\u00e4se im \u00dcberfluss vorhanden. Also begannen die Bauern St\u00e4rke, Milch, Eier, Fett (Schmalz oder Butter) und K\u00e4sesp\u00e4ne zu verarbeiten. Und so wurde aus einer Notwendigkeit der damaligen Zeit das K\u00e4sebrot geboren.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Eine K\u00f6stlichkeit kennt keine Grenzen: Einige L\u00e4nder haben Versionen geschaffen, die dem brasilianischen K\u00e4sebrot \u00e4hneln. In Kolumbien entwickelte man gleich zwei verschiedene Rezepte: “Pan de Bono” sind flacher und massiger und \u201eBu\u00f1uelos\u201c sind die frittierte Version von P\u00e3o de Queijo. In Paraguay und Argentinien hat das K\u00e4sebrot die Form eines “U” und ist als “Chipa” bekannt. In Ecuador wird das K\u00e4sebrot “Pan de Yuca” genannt. Die brasilianische Variante wird au\u00dferdem in andern Teilen der Welt, wie in Europa, Japan oder den USA sehr gerne gegessen.<\/p>\n\n\n\n K\u00e4sebrot kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, ohne Geschmackseinbu\u00dfen:<\/p>\n\n\n\n 5 – P\u00e3o de Queijo ist ein gesunder und glutenfreier Snack<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Maniokst\u00e4rke, Fertigmischungen und tiefgek\u00fchlten (verzehrfertigen) K\u00e4sebr\u00f6tchen findest du bei uns im Shop unter brasil-latino.de<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" P\u00e3o de Queijo (wortw\u00f6rtlich \u201eBrot aus K\u00e4se\u201c) ist eine der beliebtesten Delikatessen der brasilianischen K\u00fcche. Die Zubereitung ist einfach und der Geschmack k\u00f6stlich – es ist unm\u00f6glich, nur eins davon zu essen! Das K\u00e4sebrot hat eine einzigartige Mischung von Texturen, besonders wenn es warm ist: Innen ist es fluffig-k\u00e4sig-weich und au\u00dfen ist die Kruste d\u00fcnn… <\/p>\n
2 \u2013 P\u00e3o de Queijo hat seinen Ursprung im Bundesland Minas Geras, Brasilien<\/strong>
Das K\u00e4sebrot-Rezept stammt aus den Bauernh\u00f6fen aus Minas Gerais, Brasilien. Mitte des 18. Jahrhunderts herrschte in der Region ein Mangel an Weizenmehl. Da Mehl damals eine wichtige Zutat f\u00fcr die Herstellung der meisten Backwaren war, musste eine andere L\u00f6sung gefunden werden.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.brasil-latino.de\/BLOG\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/cheese-bread-pixabay-1024x682.jpg\")
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3 – Das Rezept von K\u00e4sebrot ist in mehreren anderen L\u00e4ndern bekannt<\/strong><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.brasil-latino.de\/BLOG\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/donut-3998923__340.jpg\")
4 – Es gibt verschiedene Rezepte mit unterschiedlichen Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Das K\u00e4sebrot ist nicht nur k\u00f6stlich, sondern gilt auch als ern\u00e4hrungsphysiologisch ausgewogenes und gesundes Lebensmittel da es Wasser, Mineralien, Fett, Kohlenhydrate, Eiwei\u00df und Vitamine enth\u00e4lt.
Die Vorteile h\u00f6ren damit nicht auf! Das Rezept enth\u00e4lt kein Gluten, da es mit Maniokst\u00e4rke (aus der Maniokwurzel) hergestellt wird. Aus diesem Grund kann das K\u00e4sebrot von Personen mit Glutenunvertr\u00e4glichkeit nach Belieben verzehrt und genossen werden.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.brasil-latino.de\/BLOG\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/cassava-5578528__340.jpg\")