Flautas sind ein traditionelles mexikanisches Gericht aus d\u00fcnnen, gerollten Tortillas, die mit Fleisch, Huhn, Kartoffeln oder K\u00e4se gef\u00fcllt und anschlie\u00dfend knusprig frittiert werden. Der Name \u201eFlautas\u201c bedeutet auf Spanisch \u201eFl\u00f6ten\u201c, weil die langen, schmalen Rollen an Fl\u00f6ten erinnern.<\/p>\n\n\n\n
Typisch werden sie mit frischen Beilagen wie Guacamole, Salsa, Sauerrahm oder Crema, Salat, K\u00e4se oder eingelegten Zwiebeln serviert.<\/p>\n\n\n\n
Au\u00dfen sind Flautas goldbraun und knusprig, innen weich und w\u00fcrzig gef\u00fcllt. Sie gelten als beliebtes Streetfood in Mexiko und werden oft als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht gegessen.<\/p>\n\n\n