Video: Steckengebliebene Kuh | Vaca Atolada by “Coraticum”

Heute zeigt unseren Partner-Channel “Coraticum” Schritt für Schritt, wie man Vaca Atolada zubereitet. Für diejenigen, die den Namen nicht kennen: Vaca Atolada (Steckengebliebene Kuh) ist die Kombination von Rinderrippen mit Maniok, langsam, sehr langsam gekocht – wie ein Schmorbraten. Dies ist eines dieser Rezepte, bei denen man nichts falsch machen kann! Noch mehr tolle Rezepte…

Pica Pollo (Hähnchenkeulen) | Dom. Rep.

Knusprig gebratene Hähnchenkeulen sind auf der ganzen Welt ein beliebtes Fingerfood. Die dominikanische Version mit einer besonderen Panade aus Mehl und Oregano ist besonders würzig und innen saftig. Bild bei Punkt 5) Standard Breading Procedure by mvl1014 on Wikimedia.

Verstecktes Trockenfleisch (Escondido de Carne Seca) | by Daia Kich “masbahalemoa”

Wir freuen uns sehr, Euch durch eine weitere Partnerschaft ein köstliches Rezept vorstellen zu dürfen: Die Influencerin Daia Kich (“masbahalemoa”) zeigt regelmäßig bei Instagram leckere Rezeptideen (Gerichte, Snacks, Drinks & Co). Heute bringen wir zusammen ein aufregendes Gericht raus, das Euch sicherlich gefallen wird: Es schmeckt sehr nach Brasilien! Visitem “masbahalemoa” no Insta, lá vocês…

Video: Stroganoff | Estrogonofe by “Coraticum”

Boeuf Stroganoff ist eigentlich ein russischer Klassiker mit Rinderfilet, der nach einem Fürsten (Gregor Stroganoff) vor über 100 Jahren benannt wurde. Das Originalrezept enthält einige Zutaten, die in der brasilianischen Variante (Estrogonogfe) nicht vorkommen. Diese ist aber genauso köstlich, etwas milder und daher auch bei Kindern sehr geliebt – seid gespannt!! Unser Partner You-Tube Kanal…

Video: Feijoada Completa by “Coraticum” | Brasiliens Nationalgericht

Wir freuen uns über die Partnerschaft mit dem You-Tube Channel “CORATICUM”: Leckere Gerichte, einfach erklärt und liebevoll zubereitet! Heute zeigen wir Euch wie Feijoada, das Nationalgericht Brasiliens zubereitet wird – guten Appetit! BOM APETITE! Hier sind die Produkte, die im Video verwendet wurden und die bei uns im Shop erhältlich sind: Das berühmteste Softgetränk Brasilien…

Karotten-Mango Cremesuppe | Lateinamerika

Eine cremige Gemüsesuppe ist immer sättigend und eine einfache Möglichkeit, die nötige Portion Gemüse für den Tag zu bekommen. Diese Version hat durch die Zugabe von Mango einen tropischen Touch, ist vegetarisch und glutenfrei. Diese Suppe kann heiß zum Mittag- oder Abendessen, oder kalt serviert werden – als einfache, aber elegante Vorspeisensuppe an einem warmen…

Arepas (Maisfladen) | Kolumbien

Arepas sind als Beilage oder als schneller Snack ein einmaliges Geschmackserlebnis. Arepas kann man mit allem füllen, worauf man Lust hast. Dieses Rezept zeigt Euch die üblichste Arepas-Füllung, die in Kolumbien (und auch Venezuela) serviert wird.   Originalzutaten findest Du übrigens bei brasil-latino.de

Sancocho (traditioneller Eintopf) | Dom. Rep.

Sancocho ist zweifellos die Definition der dominikanischen Kultur in einem Teller. Dieses beliebte Gericht wird zu besonderen Anlässen und Feiern zubereitet. Es erzählt die Geschichte einer Nation, ihre Traditionen und noch wichtiger: Der dominikanischen Familien. Originalzutaten erhältst du übrigens bei brasil-latino.de