Rezept: Arepas | Kolumbianische Maisfladen

Arepas sind als Beilage oder als schneller Snack ein einmaliges Geschmackserlebnis. Arepas kann man mit allem füllen, worauf man Lust hast. Dieses Rezept zeigt Euch die üblichste Arepas-Füllung, die in Kolumbien (und auch Venezuela) serviert wird. Originalzutaten findest Du übrigens bei brasil-latino.de Photo by Leila Issa on Unsplash

Rezept: Mamajuana | Dominikanisches Getränk

Die Mischung aus  Rotwein, Rum, acht verschiedenen Kräutern und Hölzern ist gleichzeitig das Nationalgetränk der Dominikanischen Republik, ein beliebtes Souvenir und Wundermittel für die Einheimischen. Originalzutaten ehältst du übrigens bei brasil-latino. 

Rezept: Morir Soñando | Dominikanischer Cocktail (alkoholfrei)

Dieser alkoholfreie Cocktail mit dem poetischen Namen „träumend sterben“ vereint zwei eigentlich feindlichen Zutaten in einem nahrhaften, erfrischenden und typisch dominikanischen Getränk. Originalzutaten erhältst du übrigens bei brasil-latino.de Bildquelle: © easyhealthysmoothie.com via Flickr

Rezept: Sancocho | Dominikanischer Eintopf

Sancocho ist zweifellos die Definition der dominikanischen Kultur in einem Teller. Dieses beliebte Gericht wird zu besonderen Anlässen und Feiern zubereitet. Es erzählt die Geschichte einer Nation, ihre Traditionen und noch wichtiger: der dominikanischen Familien. Originalzutaten erhältst du übrigens bei brasil-latino.de

Wie das Herz der Agavenpflanze zu Tequila wird

Tequila ist ein faszinierendes Destillat, das auf der ganzen Welt genossen wird. Sein einzigartiger Geschmack, strenge Vorschriften in der Herstellung und exotisches Flair verleihen Tequila einen Reiz bei dem Whiskey, Rum, Gin, Wodka & Co. nicht mithalten können. Die Herstellung von Tequila ist genauso interessant wie die Spirituose selbst. Heute werfen wir einen Blick in…

Salgados | Die brasilianische Imbisskultur

Eines der besten Merkmale der brasilianischen Küche ist die Fülle an preiswerten, einfachen und leckeren Snacks: die SALGADOS (oder Salgadinhos, wenn in mundgerechter Version). Diese findet man in fast jeder Ecke: in Cafés, Bäckereien, Food-Trucks, Straßenmärkte aber ganz besonders in den sogenannten „lanchonetes“. Fast-Food nennen Brasilianer „lanche“ – daher das Wort „lanchonete“. Während einige dieser…

Rum: Ein Leitfaden in die Welt dieser faszinirenden Spirituose

Einer der beliebtesten Spirituosen der Welt ist Rum. Wenn man jemals einen Rum-Cocktail genossen hat, hat man sich vielleicht gefragt, woraus Rum besteht oder wie er hergestellt wird. Wir wissen, dass Scotch nur an einem Ort produziert wird: Schottland. Wir wissen, dass Tequila nur an einem Ort produziert wird: in der Region Tequila in Mexiko….